Foto: iStock

En kulinarisk rundreise på Malta

Malta er et flott reisemål for deg som vil ha spennende matopplevelser, kulturelle innslag og herlig klima.

Den lille øya mellom Italia og Afrika har et nydelig klima, vennlige innbyggere og en rik historie med en arkitektur på lik linje. Bli med på en matrreise gjennom byene Saint Julians, Valletta og Mdina.

Selve navnet Malta er avledet fra det greske ordet μέλι (meli), som betyr «honning». Den gyldne, deilige sirupen er et av Maltas viktigste eksportvarer og produseres hele året. Og honning er ikke bare honning på Malta.

Malta florerer av god mat og drikke, men er også et solrikt reisemål med krystallklare strender. Her i The Blue Lagoon på øya Comino. Foto: iStock

I motsetning til hva vi finner i butikkhyllene hjemme, har Malta et unikt utvalg av smaker. Bier følger sesonger og hver måned henter biene nektar fra en annen blomst. Dette fører til at honningen får en annen aroma og smak. Smaker du honning i april vil den ha en smak av appelsinblomst, mens i mai/juni er det timian som setter sine spor i gude-drinken. Juli og august domineres av eukalyptus og denne setter smaken i sensommermåneder. Malta er et perfekt reisemål for deg som vil dit solen er, samtidig som du får herlige matopplevelser og spennende kultur.

Tips: Den beste tiden å besøke Malta er mellom februar og juni. Da slipper du den slitsomme og varme middelhavssommeren og regnsesongen mellom oktober og februar. Høysesongen er dog fra juli til september.

Dette er en liste over ting du må få med deg fra Malta:

  • honning
  • olivenolje
  • kapers
  • oster

Saint Julians: Hare, geitost, fisk og fennek

Det maltesiske kjøkkenet har naturlig nok blitt påvirket av historien og alle de forskjellige nasjonaliteter som på et aller annet tidspunkt har hatt herredømme over den lille øya. Du finner italienske røtter i mange av rettene som baserer seg rundt pasta. Maltesiske kokker har gjennom tider skapt sin egen vri og retten timpana er resultatet av det. Pasta med kjøttdeig, tomater, ost, egg og nydelig, delikat deig kan minne om en type lasagne.

Sjømaten og fisken er av ypperste klasse og fiskesuppen aljotta eller fiskepaien lampuki må prøves. Nasjonalretten er fenek, som består av mørt kaninkjøtt stekt i olivenolje og serveres med grønnsaker og rødvin.

Søk etter reiser som passer deg her

3 gode restaurantopplevelser i Saint Julians:

Wigi’s Kitchen

Caviar & Bull

1927

Her bor du i Saint Julians: Corinthia Hotel St. George’s Bay

Corinthia Hotel St. George's Bay, St. Julian's


Valletta: Kannoli, pastizzi og Gbejna

Folk er glad i dessert på Malta. En av favorittene deler de med italienere, nemlig kannoli. Dette er en dessert de deler med italienere.

De fylte sprø rørene er å finne både på restauranter og på markeder og frister alle passerende.

Fiskere i landbyene dropper ofte frokost til fordel for en tidlig lunch. Da koser de seg med søt te og baksten pastizzi. Dette er en type varm pai som er oftest fylt med erter eller ost.

Du finner lokale råvarer som artiskokker, paprika og aubergine,salater, nybakt brød med lokale oster, på de fleste menyer.

Osten typisk for Malta heter Gbejna og er en skarp geitost. Denne serveres og spises som mozzerella eller ruller i pepper, eddik og urter.  Den spises alene eller brukes i pizza, og pastaretter.

Maten på Malta er fersk og porsjonene store. så du er ikke sulten når du går fra bordet.

Ta en titt på hoteller på Maltas hovedstad. Se anmeldelser, bilder og informasjon her

Valletta er faktisk den miste av alle de Europeiske hovedstader. Det den mangler i størrelse, tar byen inn igjen i historisk arv. Her finner du en uovertruffen samling av opprinnelig barokk arkitektur, befestede bymurer ut mot Middelhavet, og den spektakulære Johanneskatedralen med perfekt tilhogde steinhvelv og et berømt maleri av Caravaggio.

3 gode restaurantopplevelser i Valletta:

Surf N Turf

Bouquet Garni

The Fork & Cork

Her bor du i Valletta: Hotel Phoenicia Malta

Hotel Phoenicia Malta, Valletta

Søk pakkereise hos Expedia.

Sammenlign priser på hoteller på Malta hos Hotelscombined.


Mdina: Vin velsignet av greske guder

Malta produserer sin egen vin og den beste og mest kjente er Meridiana. Du kan booke en tur til Meridiana Vingård og se deres utvalgte viner og lære mer om saften fra druene. Her produseres det både hvit-, rose – og rødvin.

Du kan heller ikke forlate Malta uten å ha smakt på Cisk og drukket Kinnie. Kinnie er en type kullsyrevann med en bittersøt smak som er typisk for Malta. Den unike smaken er en blanding av appelsiner og krydderurter. Kinnie er deilig og forfriskende når du jobber med brunfargen på stranden eller ved svømmebassenget.

Finn hoteller på Malta her

Men Malta har noe å by på for de som foretrekker noe annet enn vin. Ølen, Cisk brygges på Malta er og deres store stolthet. Den har vært laget siden 1928 og har vunnet en rekke priser som Word Beer Cup, World`s Best Low Carb Lager og World`s Best Standard Lager.

Er det bading og soling som står høyest på prioriteringslisten er Den Blå Lagunen et absolutt must. Stranden ligger på Comino, mellom Malta og Gozo.

Det krystallklare vannet, hvite strendene gjør at turistene tar båtene over til den flotte stranden dagen lang.

Her finner du hoteller ved Den Blå Lagunen

3 gode restaurantopplevelser i Mdina:

Don Mesquita

San Andrea restaurant

The Medina restaurant

Her bor du i Mdina: The Xara Palace Relais & Chateaux.

The Xara Palace Relais & Chateaux, Mdina

Kjøp fly og hotell i ett og spar penger med Expedia


Les også:

Billig sydentur: Reis til varmen i januar og februar

Nye London-hoteller i 2018