Glem slappe hotellmiddager og buffeter med lunkne pølser. Rundt om i Norge finnes det hotellrestauranter som har blitt reisemål i seg selv.
Hotellrestauranter har fått en ny rolle. De er ikke lenger bare for dem som allerede har sjekket inn – de får folk til å pakke kofferten for å spise der. Fra undervannsopplevelser til fjellgourmet og urban glamour: Her er noen av Norges hotellrestauranter som er verdt turen alene.
Se Strawberrys populære middagspakker og «foodcation» her
Under: Lindesnes
Verdens første (og største) undervannsrestaurant ligger faktisk på sørspissen av Norge. Her sitter du fem meter under havoverflaten og spiser lokale råvarer fra havet du ser rett inn i. Det føles litt som å spise i et akvarium, bare langt mer luksuriøst. Arkitekturen er rå, og menyen like så – tenk sjøkreps, tare og ville urter fra kysten.
Her kan du bo: Lindesnes Havhotell
Britannia Hotel: Trondheim
Britannia er ikke bare et hotell, det er et helt univers. Med Michelin-restauranten Speilsalen i spissen, og alt fra champagnebar til afternoon tea, føles det som å sjekke inn i et gastronomisk eventyr. Her finner du hvite duker, krystallglass og service i verdensklasse – midt i hjertet av Trondheim.
Opus16, Bergen
Midt i Bergen sentrum finner du Opus 16, et familieeid hotell i det gamle Bergens Privatbank-bygg. Vertskapet er etterkommere av Edvard Grieg, og har skapt et sted med både kultur og klasse. Restauranten byr på fransk-norske retter med lokale råvarer og presise smaker. Servicen er personlig, frokosten er utsøkt, og interiøret bærer preg av respekt for historie og detaljer. Et ideelt sted for de som liker luksus med sjel.
Sommerro, Oslo
Sommerro er kanskje Norges mest helhetlige hotellopplevelse akkurat nå. Interiøret er art deco, alt er gjennomført til minste detalj — fra marmorgulv til messinglamper og håndmalte vegger. I Ekspedisjonshallen serveres klassiske retter med moderne preg, akkompagnert av live jazz og en følelse av å tre inn i en annen tid.
I tillegg har de Plah Asia inne i bygget, hvor du får raffinert, thailandsk fine dining i et dempet, gyllent rom. Frokosten her er legendarisk: små porsjoner av alt du ikke visste du ville ha. Sommerro er et sted du både spiser og blir.
Les også: Oslos beste hotellfrokost
Union Øye: Sunnmøre
Dette hotellet er som å gå rett inn i et eventyr. Union Øye har huset kongelige, kunstnere og eventyrere i over hundre år, og restauranten matcher omgivelsene perfekt. Her får du hjort fra fjellene, urter fra hagen og vin servert i historiske spisestuer der alt oser av ro og luksus.
Fyri Resort: Hemsedal
Dette fjellhotellet er som en miks av Aspen og Amalfi. På Liv Restaurant står middelhavsmat på menyen, men med fjellutsikt og peiskos. Det er solbrune gjester, god vin, og en stemning som får deg til å glemme at du er i Norge – helt til du ser ut vinduet og ser snøen glitre på fjelltoppene.
Les også: Verdens beste kokk 2025: Rasmus Munk fra Alchemist vinner igjen
