I Galicia kan du bo på det de kaller Parador, som er gamle klostre gjort om til hotell. Foto: Amalie Gulbrandsen

Vi har smakt og drukket oss gjennom magiske Galicia

Den spanske regionen er omtrent uoppdaget av nordiske turister, men byr på alt vi elsker: Mat, vin og ekstravagant natur.

Om du drømmer om vinsmaking i idylliske omgivelser, tapas blant spanjoler uten turister og naturopplevelser som tar pusten fra deg bør Galicia være din neste reisedestinasjon.

Hvor ligger Galicia, spør du? Regionen er en bortgjemt perle i det nordvestlige Spania, rett over Portugal. Et mildt og fuktig kystklima gjør Galicia til det grønneste området i landet, mens fjellplatåer brytes opp av hellige elver. Kulturen står nemlig sterkt i Galicia, og hovedstaden Santiago de Compostela er et av de viktigste pilegrimsmålene.

Sammen med Spanias Turistkontor ble vi invitert med på en kulinarisk reise gjennom Galicia, og vi ønsker å inspirere flere nordmenn til å oppdage regionen hvor du får et helt nytt inntrykk av Spania.

Finn, sammenlign og bestill billige flybilletter til Galicia her

 

Albariñovin dyrkes i Galicia og i september kreves det stor arbeidskraft for å høste druene i tide. Foto: Amalie Gulbrandsen

 

Oppdag den unge og friske Albariñovinen

Galicia lever og ånder for sine vindruer, som gir den lette og elegante vinen vi kaller Albariño. Druene er små, men gir fantastisk vin som er lettdrikkelig, frisk og med nydelige undertoner. Mange tenker at Frankrike og Italia er destinasjonene for vinsmaking, men om du er en hvitvinelsker bør neste smakstur definitivt være i Galicia.

Vi ble invitert med til herregården Pazo de Rubianes, en bodega (spansk for vingård) med kvalitetsmerket D.O. Rías Baixas. Her fikk vi blant annet smake på spanske delikatesser, men ikke minst fikk vi smake på deres egne Albariñovin. Herregården ligger i provinsen Pontevedra, og består av 600 år gamle bygninger og en historisk tomt. I tillegg til finnes det over 4000 varianter av Camelliablomsten og Spanias eldste ecalyptustre. Hagen vil ta pusten fra deg og kunnskapsrike guider vil ta deg med gjennom hagen og fortelle om den utrolige historien til en av Spanias mest velstående familier.

Pazo de Rubianes ligger like ved Pontevedra – en by som er kjent for sine historiske plasser.
Finn de beste hotellene i Pontevedra her

 

Pazo de Rubianes består av et spektakulært hovedbygg, hage og vingård, og en rik kulturarv. Foto: Amalie Gulbrandsen

 

Det krever omtrent en hel landsby for å høste inn Albariñodruene i tide. I september kan du være med på innhøstingen. Foto: Amalie Gulbrandsen

 

Historisk skattejakt i Cambados, Pontevedra

Cambados kalles også hovedstaden til Albariñovinen, og her får du oppleve spansk småbyskultur på det beste. Byen har nemlig eksistert siden 1600-tallet, og for å virkelig trekke inn den autentiske spanske atmosfæren er det best å oppleve byen til fots. Om du tilfeldigvis befinner deg i Cambados den første søndagen i august, vil du kunne delta på Albariñofestivalen, hvor du kan smake og kose deg med den fantastiske hvitvinen.

Vi ble invitert til herregården Pazo de Fefiñas, hvor vi fikk en omvisning av den sentrale kjente bygningen. Bygget ble bygget på 1600-tallet i renessansestil og i 2012 ble den majestetiske hagen erklær kulturverdi. Utrolig nok så bor familien fremdeles i Pazo de Fefiñas, og den ene delen er privat for familien, mens den andre delen er åpent for publikum.

Cambados består av gågater med roser og Albariñovin på hvert hjørne. Her fra utsikten til Pazo de Fefiñas. Foto: Amalie Gulbrandsen

 

Tips: Bo i det spanjolene kaller Parador, som er gamle klostre, borger og slott omgjort til fantastiske hotell. Bygningene er enestående og prisen er overkommelig.

Bo i et imponerende palass fra 1500-tallet: Parador de Pontevedra

 

Parador de Pontevedra var opprinnelig residensen til hertug Maceda, og har nå blitt omgjort til et fantastisk hotell. Foto: Hotels.com

Besøk O Ribeiro som er synonymt med vin

Midt i Ourense-provinsen ligger et fruktbart land med langstrakte vinsletter som er krysset av utallige elver. Landet her bærer mye historie og vinproduksjonen står høyt. Allerede i middelalderen sørget munkene i klosteret for at deres egne Ribeirovin nådde de høyeste maktene i Spania og Portugal, og vinen med kjennetegnet D.O. Ribeiro er faktisk den eldste i Galicia og en av de første kjente vinene i Spania.

I tillegg byr denne delen av landet på flere spa og hot springs, som har en lang tradisjon for å være avslappende og terapeutisk. Vi tok derimot turen til Ribadavia, som er mest kjent for sitt jødiske kvarter og store festivaler. Å vandre i de smale, bratte gatene er så langt unna hvordan vi kjenner turist-Spania. Her går vi på brostein som har ligget siden middelalderen og blant de 6000 innbyggerne ser vi kun de eldre, sittende på benker sammen i skyggen.

Søk etter hoteller i Ribadavia her

I Ribadavia har tiden stått stille og det er en rolig fred over den lille byen. Foto: Amalie Gulbrandsen

 

Galicias sjarm på det beste

Når du reiser til Galicia er det et must å besøke en bodega, eller en vingård som vi kaller det. Vi var så heldige å få besøke Bodega Vilerma, hvor vi ble møtt av Joaquín Labrador og hans sjarmerende hund. Et bord dekket av herlig spansk tapas møter oss, sammen med nydelig vin fra vingården. Usikten ut mot vinrankene skaper et scenario man vil bli i for evig, og alle er velkomne til å booke en omvisning med smaking på vingården.

Bo i nærheten av Bodega Vilerma i Ourense

 

Alle vingårder har en vinhund, som lever et behagelig liv med utsyn mot vinrankene. Foto: Amalie Gulbrandsen

Svært lite er bedre en spansk tapas, og på Bodega Vilerma er det et langt spisebord fullt av mat når du kommer. Foto: Amalie Gulbrandsen

 

Få glasset fylt opp med deilig hvitvin og opplev den avslappende kulturen på en vingård i Galicia. Foto: Erik Valebrokk

 

Bo på herskapelige, magiske og ærverdige Parador de Santo Estevo

I hjertet av Ribeira Sacra-regionen ligger Parador de Santo Estevo, som er et gammelt kloster fra 600-tallet. Bygget består av tre utrolige klostre som er i romansk stil, gotisk stil og renessansestil. Å bo her er en opplevelse i seg selv, og rommene har tidligere tilhørt munkene. Utrolig nok er det svært billig å bo her, men den herskapelige følelsen kan ingen ta i fra deg som gjest på Parador de Santo Estevo.

Se flere fantastiske bilder av Parador de Santo Estevo

Ribeira Sacra – stedet som vil ta pusten fra deg

Ribeira Sacra består ikke bare av utallige kirker og klostre, men også et spektakulært landsskap. De to elvene, Miño og Sil, graver seg igjennom bratte fjellsider, og gammel tradisjon sier at det er noe hellig og spirituelt i dette området. Det er i hvert fall ikke vanskelig å føle på den gode atmosfæren i dette området, med tusenvis av vinranker i de dype dalene.

 

Ting å gjøre:

  • Ta en båttur langs elven Sil, mens du smaker på viner fra området.
  • Spis lunsj på bodegaen Algueira og lær mer om hvordan de har dyrket vinranker i de bratte fjellsidene.
  • Ta en gåtur til utkikkspunktet Balcones de Madrid. Utsikten her vil ta pusten fra deg.
  • Avslutt dagen og tilbring natten på Parador de Santo Estevo.

 

Les også:
Girona – det hemmelige Spania